クッキングクラスに参加

生徒さんのお母様が通っていらっしゃる料理教室に行って参りました。

大変人気のお教室で、かなりのウェイティングだそうです。

実は、私はこの先生のお料理の大ファン。

今回のメニューは「和食」。

カリフォルニアロール

ケイジャンロール

魚介類の和風サラダ

ウニと焼き茄子のムース

葛饅頭

どれも「目の覚める美味しさ」！

この中で「カリフォルニアロール」は、コンサートの後のメニューに加えられたら嬉しいと思い、早速材料を買い込んで参りました☺

そして先日「カリフォルニアロール」にトライしてみました(トビコは売っていなかったので白ごまですが)。

クッキングの先生のおっしゃった通り、ごはんは少なくしない方が巻きやすいし、美味しいということが分かりました。何でもレッスンを受けると上達が違いますね(^^)