ヴァイオリン教室のコンサートの後にアメリカン・ミート!

公開日: : 未分類

ここ数年、クリスマスコンサートやランチコンサートの後のパーティーメニューで私(講師)が愛用、大活躍の行正り香先生の料理。生徒さん皆さんは、その行正り香先生のレシピで作ったローストビーフ、ローストポークそしてローストチキンを何種類も試食していますよね!

今日はなんと、その「行正り香 アメリカンミート・ランチパーティー」に(当選)参加してきました!

IMG_2673 IMG_2678

料理の本そのままの美しい行正り香先生。初めて会えて「夢でない」と感動を隠せない私でした。

「私は肉好きなんです。」と笑顔の行正り香先生。

(^-^)アメリカンビーフは良質なタンパク質、鉄分も摂れる

(^-^)アメリカンポークも(特にサシの少ないところは)良質なタンパク質が豊富。ビタミンBも摂れる

(^-^)一日のタンパク質はゲンコツ3つ分/日必要。ダイエット中は特に気を付けて摂取すると良い

(^-^)野菜は、茹でたものをゲンコツ3つ分/日

という説明から始まり、アメリカンビーフ料理2品とアメリカンポーク料理2品の調理のデモンストレーションがありました。

IMG_2703 IMG_2706

料理の本の中と、実際目の前の「行正り香先生の料理」を見るのでは随分違います。(ヴァイオリンなどの楽器レッスンも同じですよね)

3センチのビーフ、5センチくらいのポークの料理。お肉の迫力はもちろんすごかったですが、「その厚さが、ジューシーになるポイント」。

IMG_2711 IMG_2713

ポークの「うすいピンク色」に火を通すというのが、どのくらいなのかを知ったのも大きな収穫でした。

あとは「肉を室温に戻す。お塩は400gに対し小さじ1。」

IMG_2734 IMG_2720

私が今度チャンスがあったら生徒さんにご馳走したい料理が、また増えました。

いつも休まずレッスンに通って、コンサートの前は、いつもよりちょっとたくさん練習して頑張っている皆さんに、アメリカンビーフ&ポーク料理。

IMG_2737 IMG_2758

是非作ってみたいです。(ヘルシーなのが、とても気に入りました)

いっぱい練習した後に、この様な良質なタンパク質を摂ると、ヴァイオリンを弾くのに良い筋肉がつきます。

なんといっても、アメリカンビーフもポークも元気がでます!

私は、大事なステージやコンサートがある日は、朝からステーキを食べます。そうすると、最後の音まで豊かなヴィブラートがかけられるのです!有名なヴァイオリニストの海野義雄先生は、コンサートの後にステーキを召し上がるそうです。

 

ところで、アメリカンミートの時の音楽は、ドヴォルザーク作曲の弦楽四重奏曲「アメリカ」などは、いかがでしょう?

IMG_2761

おみやげもたくさん!

 

関連記事

ヴァイオリン レンタル

ヴァイオリン(楽器)のこと 1

今朝、どこかのヴァイオリン教室で「無料プレゼント」してもらえるのと同じ、Carlo Giodano

記事を読む

ヴァイオリン教室の窓から

昨日ツボミだった金木犀(キンモクセイ)の花が咲きました。   朝日を浴びて

記事を読む

ヴァイオリンレッスン15回目

「先生、弓の体操忘れています♫」 そうでした☺ 弓の体操の次はHAUCHARDです。

記事を読む

初めてのヴァイオリンコンチェルト

ヴァイオリンを始めておよそ一年のCちゃん。 今は初めて「ヴァイオリン・コンチェルト」に取り組ん

記事を読む

no image

軽井沢大賀ホールのコンサート

昨日、講師自身がチェロで参加させて頂いたコンサートが無事終了致しました。 誘って下さった当教室

記事を読む

ヴァイオリンの中級以上の曲リスト 2

併用練習曲「クロイツェル:42の練習曲」「フィオリオ:36の練習曲」「ローデ:24の練習曲」くらい

記事を読む

ヴァイオリンの美しいボーイング

「ボーイング」というのは、弓で弦をこすって音を出す、この弓の運びのことです。英語では「弓を動かすこと

記事を読む

ヴァイオリニストのコーヒータイム

今朝は、生徒さんから頂いた「ヴァイオリニストのコーヒー」を淹れました(^^)  

記事を読む

ヴィオラで出演しました♪

久しぶりの晴天。 今日は「第40回記念定期演奏会 くにたち混声合唱団 ときわ」にヴィオラ奏者と

記事を読む

ヴァイオリンのポジション移動をスムーズに

ポジション移動をする時は 最初に確認しておきたい大切なことは どこのポジションからどこのポジショ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • banner banner banner banner
PAGE TOP ↑